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[多选题]
关于用冰箱冷却热的食品，以下哪些说法是正确的？（）
A.不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B.可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C.不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染机会
D.可取，但必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
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A.不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B.可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C.不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染机会
D.可取，但必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
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A．不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B．可取，食物冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C．不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会
D．可取，但必须保证熟食品与食品原料，半成品在同一个冰箱内
A.第一步，清空柜体
B.第二步，工具准备、自身准备
C.第三步，规划分区，冰箱冷藏区上熟下生，鱼肉分离，蔬果分离，所有食物用食品级的包装盒/袋包装入箱
D.第四步，编制食品信息并记录，标明品类、名称、日期，先进先出
A.用0.1进行正、负各一次冲击，检查热稳定性;
B.用0.25进行正、负各一次冲击，检查热稳定性;
C.用0.5进行正、负各一次冲击，检查热稳定性;
D.用1.0进行正、负各一次冲击，检查热稳定性;
E.用1.5进行正、负各一次冲击，检查热稳定性，冷却至环境温度。
A.用水冲洗冷却烫伤部位，直到沒有痛与热的感觉
B.烫伤部位被粘住了，不可硬脱下來。可以一面浇水，一面用剪刀小心剪开
C.烫伤范围过大，可全身浸泡在浴缸中（冬天除外），有发生颤抖现象，要立刻停止冷却
D.冷却后，用干净的纱布轻轻盖住烫伤部位。如有水泡，不可压破，以免引起感染
E.勿在烫伤的地方涂上味精、酱油等，并赶紧送医救治
A.冷压法不适于栓剂的大量生产
B.将药物与基质混合均匀，用人工搓捏或装入制栓模型机内压制成栓叫冷压法
C.制栓模具内壁应该涂布少许润滑油
D.热熔法制栓应该先将基质锉末于水浴上加热熔融
E.热熔法制栓药物与基质混匀，注入模具，冷却至半固体后取出
A.生熟分层
B.绿叶蔬菜与其他果蔬分层
C.鱼类/肉类密封分袋收纳
D.除非客户强烈要求，不建议特殊药品及化妆品放入食品冰箱，如果放置尽量用密封袋密封，根据温度存放要求放入冰箱内
A.没有固定的熔沸点
B.分子中的碳原子是饱和的碳原子
C.属于正四面体的空间结构
D.可能有两种结构
A.产品、即食食品、加工过程中的原料腐败变质正在被使用是明显偏差
B.腐败变质的品项无禁用标识且未被隔离,为明显偏差项
C.罐头渗漏生锈、胀听或者原料胀袋，且无禁用标识,为明显偏差项
D.接逢处有凹陷破损的罐头原料正在被使用为明显偏差
