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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶叶审评用水的PH值应在（)为好。

A.4-5

B.4.5-5.5

C.5.5-6.5

D.7-8

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第1题

乳化液配制用水要求PH值应在9～14之间。（)

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第2题

茶叶审评中茶水比一般为1:50。（)

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第3题

茶叶生长最适宜的土壤PH值（）A.在4、5-6、5，B.在6、5-7，C.在7-7、5，D.在7、5-8

茶叶生长最适宜的土壤PH值（）

A.在4、5-6、5，

B.在6、5-7，

C.在7-7、5，

D.在7、5-8

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第4题

锅炉整体水压试验用水质量标准是什么？()

A.蒸汽压力在10MPa及以上的汽包炉及直流炉，必须用除盐水;

B.对有奥氏体钢的锅炉，应采用一级除盐再经混床处理的除盐水;

C.除盐水应加入联氨200mg/L～300mg/L，用氨水调PH值10～10.5;

D.水的温度为5℃以上;

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第5题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第6题

口香糖可清洁口腔，不影响茶叶审评。（)

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第7题

《水运工程混凝土施工规范》(JTJ268-1996)中规定，当拌和用水采用天然矿化水时，pH值不小于()。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第8题

在茶叶感官审评时，冲泡名优绿茶最适宜的温度是：（)。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第9题

描写茶叶色泽“由绿到黄”的审评术语，分别为绿、绿黄、黄绿、黄。（)

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第10题

茶叶感官审评过程中，每次闻嗅茶叶香气的时间最好控制在（)之内。

A.2-3秒

B.4-5秒

C.5-6秒

D.7-8秒

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第11题

感官审评就是在有茶叶标准样的条件下，进行细致的（)分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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