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[单选题]

以下()原料不适合加工成黑茶。

A.粗老叶

B.一芽一叶

C.一芽三至五叶

D.老梗

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第1题
黑茶一般原料较粗老,分为()和紧压茶二类。

A.饼茶

B.砖茶

C.散茶

D.沱茶

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第2题
黑茶的特点有()。

A.原料粗老

B.渥堆变色

C.高温汽蒸

D.压造成型

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第3题
泡茶水温的高低,与茶的老嫩,条形松紧有关。茶叶原料粗老,紧实要比细嫩,松散的茶汁浸出要()得多,所以冲泡水温要()。

A.慢,高

B.快,高

C.慢,低

D.快,低

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第4题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。

A.发酵茶

B.后发酵茶

C.不发酵茶

D.半发酵出茶

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第5题
所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。此题为判断题(对,错)。
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第6题
下列那一只茶不属于黑茶()。

A.边茶

B.老青茶

C.青茶

D.普洱茶

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第7题
产于中国湖北省的黑茶是()。

A.边茶

B.老青茶

C.青茶

D.普洱茶

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第8题
()是描述茶叶叶底叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂。

A.粗老

B.暗杂

C.硬杂

D.肥厚

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第9题
()茶外形评比还要加评砖内发花是否茂盛、均匀及颗粒大小。

A.康砖

B.茯砖

C.老青砖

D.黑砖

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第10题
青茶的鲜叶原料比红绿茶()。A.老B.嫩C.相同D.没法比

青茶的鲜叶原料比红绿茶()。

A.老

B.嫩

C.相同

D.没法比

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第11题
描述黑茶干茶色泽黄中泛青,显示原料后发酵不足现象的术语是()。

A.半筒黄

B.黑褐

C.青黄

D.铁黑

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