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[判断题]

饮食业个人卫生要做到“四勤”,即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣被、勤洗澡理发()

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第1题
下列关于饮食卫生“五四”制的说法,不正确的是()。

A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离

B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服

C.食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关

D.环境卫生采取“四定:。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责

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第2题
个人卫生“四勤”是指:勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发。()

个人卫生“四勤”是指:勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发。()

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第3题
个人卫生的四勤指的是什么?

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第4题
随时注意保持()。做到“四勤”。

A.形象

B.卫生

C.环境卫生

D.个人卫生

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第5题
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()。

A.由原料到成品实行“四检”制度

B.食品存放实行“四隔离”

C.食具实行“四过关”

D.个人卫生做到“四勤”

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第6题
设备的操作人员对所使用的设备要做到“四懂”,即: 懂( )、懂( )、懂( )、懂用途。
设备的操作人员对所使用的设备要做到“四懂”,即: 懂()、懂()、懂()、懂用途。

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第7题
对离心泵要做到“四懂”,即“懂结构、懂原理、懂性能、懂操作”。此题为判断题(对,错)。
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第8题
地陪应在旅游者离站前一天,核实旅游团(者)离开的机(车、船)票,要做到时间上的四核实,即()。

A.中途站时间

B.计划时间

C.问询时间

D.票面时间

E.时刻表时间

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第9题
不属于化妆师的个人卫生的是()。

A.手指内无污垢

B.脚指甲内有污垢

C.每天沐浴

D.勤换衣服

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第10题
关于路途中,下列做法不正确的是()。

A.路途中尽量不摘口罩

B.勤洗手

C.勤消毒

D.口罩摘下来直接放到包里

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第11题
餐饮从业人员个人卫生要求描述错误的是()

A.戴耳环、戒指等金银首饰

B.不戴手表

C.(女士)留长发,但必须做好防护

D.勤洗澡、勤换衣

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