题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
对餐饮用具进行消毒，以下做法正确的有（）。
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟℃
D.冲洗消毒40秒以上
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A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟℃
D.冲洗消毒40秒以上
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A.病人应该佩戴医用外科口罩或N95口罩
B.应避免乘坐公共交通工具前往医院，路上打开车窗
C.尽可能远离其他人(至少1米)
D.使用含氯消毒剂对交通工具物体表面进行消毒
E.尽量邀请家人陪同就医
A.未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备的
B.未按照规定公示公共场所卫生许可证和卫生信誉度等级的
C.未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁的
D.公共场所集中空调通风系统未经卫生检测而投入使用的
A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
