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第1题
生产期间使用的所有物料、中间产品或待包装产品的容器及主要设备、必要的操作室应当贴签标识或以其他方式标明生产中的（）或（）、（）和批号T如有必要,还应当标明生产工序。
A.产品
B.物料名称
C.规格
D.内容物
第3题
违反标准化法以下内容之一，由标准化行政主管部门责令限期改正（）。
A.科研、设计、生产中违反有关强制的标准
B.企业产品未按规定附有标识或其标识不符的
C.企业产品未按照规定法规对企业标准进行编号的
D.企业产品未按照规定作为组织、生产依据的
第4题
中间产品和待包装产品应当有明确的标识，并至少标明下述内容（）
A.产品名称
B.产品批号
C.数量或重量
D.产品质量状态（必要时，如待验、合格、不合格、已取样）
E.生产工序（必要时）
第5题
认真开展安全生产检查是安全管理的一项重要内容，是依靠广大职工发现生产中的 有效途径（）
A.设备不安全状态
B.不安全状况和不安全行为
C.人的不安全行为和设备的不安全状态
D.人的不安全行为
第10题
以下哪项不是食品安全检查表一票否决项目（）
A.冷加工产品用计量器具使用前未清洁、消毒
B.产品、即食食品、加工过程中的原料腐败变质（包括污染、胀袋等）或发霉，且无禁用标识
C.蛋糕过生、未烤熟（内部组织状态不均匀）
D.成品奶油外漏较多，口感异常
