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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不属于蛋白质二级结构类型的是（)

A.a一螺旋

B.双螺旋

C.β一折叠

D.β一片层

E.B一转角

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第1题

简述蛋白质二级结构的类型及基本结构特征。

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第2题

α螺旋、β折叠、β转角是属于（)。

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的二级结构

C.蛋白质的三级结构

D.蛋白质的四级结构

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第3题

每种蛋白质分子只能有一种二级结构的形式。（)

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第4题

蛋白质变性是指（)。

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.蛋白质水解

D.蛋白质空间结构破坏

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第5题

下列不属于效度类型的是（)。

A.表面效度

B.方法效度

C.内容效度

D.结构效度

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第6题

β转角属于蛋白质的哪种结构？（）

A.一级结构

B.二级结构

C.结构域

D.三级结构

E.四级结构

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第7题

在蛋白质的二级结构中，只要存在( )a－螺旋结构就会被中断。

在蛋白质的二级结构中，只要存在（)a－螺旋结构就会被中断。

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第8题

以下不属于单向阀结构类型的是（)。

A.弹簧式

B.自力式

C.旋启式

D.重力式

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第9题

下列哪些是蛋白质的功能()

A.催化功能

B.结构功能

C.运动收缩功能

D.代谢调节功能

E.运输功能

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第10题

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第11题

下列不属于对CKD患者限制蛋白质饮食的目标的是（)。

A.减少含氮代谢产物的积聚和调节代谢紊乱

B.保持良好的营养状态

C.保持体形苗条

D.延缓肾功能进展

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