题目内容
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[单选题]
中餐旁桌分菜法操作时，对多余菜肴的处理应该是（）。
A.送回厨房处理
B.当垃圾处理
C.征求客人意见，分给需要的客人
D.換上小碟子上桌
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A.送回厨房处理
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A.当发现液化石油气渗漏时，应戴橡胶手套、面罩、穿防护服，配备通用防毒面具，关闭气源，并向消防部门报告
B.对渗漏出来的气体要采取强制通风措施，以保持气体浓度低于爆炸范围，然后采取妥善措施消除渗漏
C.在进行堵漏处理中，应禁止火源
D.操作时不得产生火花，以免发生火灾
为卧床老人更换床单时错误的做法是()。
A.移开床旁桌距床10cm，床旁椅置于床头正中距床10cm
B.移枕的同时协助老人翻身，背向护理员侧卧
C.铺清洁大单中线对齐，1／2卷入老人身下，先铺近侧床头，再铺床尾
D.将撤下的各单放入污物袋内
