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[单选题]

请问半糖的橘金气泡美式制作配方,说法正确的是哪几项()

A.4泵柑橘糖浆+苏打水至冰杯下线

B.2泵柑橘糖浆+苏打水至冰杯下线

C.搅拌8圈后加12oz冰块+敲震杯子两次

D.苏打水至杯口20mm+三份浓缩+拱盖

答案
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A、4泵柑橘糖浆+苏打水至冰杯下线

解析:4泵柑橘糖浆+苏打水至冰杯下线搅拌8圈后加12OZ冰块+敲震杯子两次苏打水至杯口20MM+“三份浓缩”+拱盖

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第1题
清雅卡曼橘制作正确的是()

A.单杯制作卡曼橘茶,加入8个青金橘半橘,其中2个挤汁后放入杯中

B.单杯制作卡曼橘茶,加入6个青金橘半橘,其中2个挤汁后放入杯中

C.扎壶制作卡曼橘,加入12个青金橘半橘,且每个半橘均需挤汁

D.扎壶制作卡曼橘,加入12个青金橘半橘,只有6个每个半橘均需挤汁

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第2题
制作香草浮云美式(正常糖),需要加入香草糖浆()

A.30g

B.15g

C.20g

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第3题
关于樱花气泡饮以下说法正确的是()

A.樱之雪加一圈半冰淇淋加90克冰

B.樱之语添加65克冰

C.樱花造型巧克力风味可可纸可一次添加一袋

D.樱花造型巧克力风味可可纸少量多次添加避免不必要的损耗

E.樱花饮杯子可用于打致九龙金玉奶茶

F.樱花饮杯子用完后餐厅可使用九龙金玉杯代替

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第4题
下列产品不是无糖配方的是()

A.蓝标劲酒

B.金标劲酒

C.中国劲酒

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第5题
以下哪些是无糖配方产品()

A.金标、韵酒

B.蓝标、金眠

C.蓝标、金标

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第6题
一般高糖配方的面团其充分扩展的时间比普通糖用量的面团增加50%左右,故制作高糖配方面包用()较适合。

A.刀片搅拌机

B.普通搅拌机

C.低速搅拌机

D.高速搅拌机

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第7题
金标劲酒品牌价值支撑要素主要有()

A.名贵原料,草本养生

B.6年陶缸原酒,百分百原酿

C.无糖配方,饮用无负担

D.醉的慢、醒得快,好喝不上头

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第8题
金标劲酒的的产品特点是什么()

A.五年陶缸陈酿的清香原酒

B.药材都是比 较名贵的草本原料

C.无糖配方

D.醉得快醒得慢

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第9题
关于混合型卷烟,下列说法正确的是()。

A.使用烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟,以适当的比例配制而成

B.具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足

C.按配方结构和香味特征的不同分为美式、欧式和中式三大类混合型卷烟

D.欧式混合型卷烟按产品的香味风格分为浓味型和淡味型

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第10题
冰淇淋粉,采用牛奶、糖、植物油等原料按照配方配制,然后脱水干燥成粉状。使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋
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第11题
金标劲酒的产品特点是()

A.陶缸陈酿五年的清香原酒

B.精选名贵的草本原料,比如人参、玛咖、黑枸杞、蛹虫草

C.无糖配方

D.喝起来入口柔和、口感清爽

E.偶尔喝多了也不要紧,醉得慢醒得快

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