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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

麦肯薯条炸制时间（）

A.2分45秒

B.3分

C.3分15秒

答案

B、3分

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第1题

薯条烹炸时间多久。现炸制的薯条回应顾客大约等候多久（）

A.3分30秒，3分钟左右

B.2分45秒，3分钟左右

C.2分45秒，2分钟左右

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第2题

油条的烹炸时间和最多炸制数量（）

A.2分45秒最多5根

B.2分30秒最多6根

C.2分30秒最多5根

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第3题

关于炸制薯条的操作方法正确的有（）

A.用薯条定量铲中薯一次应该铲115± 5g

B.波纹薯条可以在左边第一个开口炸锅炸制

C.炸制薯条时在2分15秒需要抖篮

D.高峰期一次可以炸制一满篮薯条

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第4题

玉米饼烹炸时间（）

A.1分30秒

B.1分45秒

C.2分30秒

D.2分45秒

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第5题

青柠檬鸡翅最多炸制几个，炸制时间（）

A.25个/篮 6分45秒

B.24个/篮 6分45秒

C.24个/篮 6分

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第6题

青柠白桃鸡翅炸制时间（）

A.6分10秒

B.6分30秒

C.6分45秒

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第7题

大塔可鸡排烹炸（）分钟，小塔可鸡排烹炸（）分钟

A.3分钟，1分45秒

B.7分钟，3分45秒

C.4分钟，2分钟

D.3分30秒，2分45秒

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第8题

泰式鸡胗炸串的炸制时间是（）

A.2分钟

B.2分30秒

C.3分钟

D.3分30秒

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第9题

咸蛋黄酥鱼皮炸制时间为（），一份咸蛋黄酥鱼皮炸制前重量为

A.3分钟，48g

B.2分30秒，96g

C.2分30秒，48g

D.1分10秒，48g

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第10题

薯饼&油条的炸制时间分别是（）

A.2分45″/1分30″

B.3分钟/1分30″

C.2分45″/2分钟

D.2分45″/3分钟

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第11题

意式一口肠的炸制时间是（）

A.2分钟

B.2分30秒

C.3分钟

D.3分30秒

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