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第5题
化学性食物中毒的常见原因（）
A.在种植或养殖过程中，使用农产品受到化学性物质污染，或在食用前，食用农产品中农药或兽药残留剂量较多
B.在运输、贮存、加工过程中，食品受到化学性物质污染。如使用盛装过有机磷农药的容器盛装食品，导致食品受到有机磷农药污染
C.误将化学性有毒有害物质作为食品、食品添加剂等，如误将亚硝酸盐当作食盐使用
D.食品中的营养素发生化学变化，如油脂酸败
E.在食品中添加非食品级的、伪造的或禁止使用用的食品添加剂，或超量使用食品添加剂
第6题
下列选项中属于动用明火作业“十不烧”操作标准的是（)。
A.盛装过易燃易爆液体、气体的容器(如钢瓶、油箱、槽车、贮罐等)未经彻底清洗，不能焊割
B.用可燃材料(如塑料、软木皮)制作保温层，冷却层、隔音、隔热部位，或熔渣能飞溅到的地方，在未采取切实可靠的安全措施之前，不能焊割
C.有压力密封的导管、容器等，不能焊割
D.焊割场地附近有易燃易爆物品，在未清理或未采取有效的安全措施之前，不能焊割
