如果结果不匹配，请 
更多“食堂、央厨、门店（集体用餐人数超过100人以上）需要餐食留样…”相关的问题
第2题
特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位应当制定()。
A.关键环节食品加工操作规程
B.食品安全检查计划
C.食品安全突发事件应急处置预案
D.以上均是
第3题
学校食堂（含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。()
第4题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监（）。
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产企业
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人
D.数400人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
第5题
下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监（）？
A.特殊食品生产企业；
B.大中型食品生产企业；
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部；
D.大中型食品销售企业、连锁销售企业总部；
E.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
第6题
根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定，下列（）哪些食品生产者需要配备食品安全总监。
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产、销售和餐饮企业
C.连锁餐饮、销售企业总部
D.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
第7题
系统内业务招待活动，餐饮招待每次人均不得超过（）元（含饮料等），不上烟酒，不得赠送纪念品。同一批次对象一般只招待一次。其余用餐一律安排工作餐（原则上在内部食堂用餐）。
A.100
B.120
C.150
D.160
第8题
在某市中心施工的工程，施工单位采取的下列环境保护措施，正确的有（）
A.用餐人数在100人以上的施工现场临时食堂，设置简易有效的隔油池
B.施工现场水磨石作业产生的污水，分批排入市政污水管网
C.严格控制施工作业时间，晚间作业不超过22时，早晨作业不早于6时
D.施工现场外围设置1.5m高的围挡
E.在进行沥青防潮防水作业时，使用密闭和带有烟尘处理装置的加热设备
