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[多选题]
下列有关食品安全说法正确的是（）
A.果蔬、鲜（冻）畜禽肉等农产品，农（兽）药残抽检全部合格
B.疫情期间，尽量不制作和销售生冷、冷荤、凉菜、凉面等
C.对于耐高温碗筷放入热力消毒柜在90℃下消毒10分钟即可
D.食材要荤素搭配
答案
ABD
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A.果蔬、鲜（冻）畜禽肉等农产品，农（兽）药残抽检全部合格
B.疫情期间，尽量不制作和销售生冷、冷荤、凉菜、凉面等
C.对于耐高温碗筷放入热力消毒柜在90℃下消毒10分钟即可
D.食材要荤素搭配
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A.多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
B.小明同学经常用方便面代替正餐
C.不能常吃含有苯甲酸钠等防腐剂的食品
D.要制订一份合理的食谱，用量最多的应是淀粉、谷物类
A.制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨
B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准
C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布
D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。
A.制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨
B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准
C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布
D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致
A.用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型
B.从微生物的细胞结构来看，用到的主要微生物包括三种真核生物、一种原核生物
C.用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌
D.果酒、果醋、腐乳以及泡菜中的乳酸都是微生物无氧呼吸的产
下列有关作家、作品的说法错误的一项是（）
A．《伊利亚特》和《奥德修纪》统称为荷马史诗。
B．巴尔扎克立志要当法国社会的“书记”。他以20年的心血铸造出欧洲文学史上一座光辉的丰碑《人间喜剧》。
C．莎士比亚的《哈姆雷特》，其主要剧情是英国王子哈姆雷特杀死篡位的叔父，为父报仇的故事。
D．果戈理是俄国批判现实主义文学的奠基人，其代表作品是《死魂灵》。
A.使用合格的加碘食盐供人们食用
B.发霉的大豆充分清洗后仍可食用
C.禁止销售甲醛浸泡过的海产品
D.合理地使用某些食品添加剂改善菜肴的口味
A.扣课时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为只是一种时尚
B.多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D.五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
A.单侧光导致植物体生长素重新分布从而表现向光弯曲
B.用适宜浓度的生长素类似物处理插条可促进其生根
C.喷施生长素类似物可以保花保果但不能疏花疏果
D.自然生长的雪松树冠呈塔形与激素作用有关
