题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列哪些不是食品安全活动目标()
A.1-4级食品安全事件为零
B.考试合格率100%
C.一般隐患根除率≥90%,重大隐患100%根除
D.操作标准执行符合率≥95%
答案
D、操作标准执行符合率≥95%
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A.1-4级食品安全事件为零
B.考试合格率100%
C.一般隐患根除率≥90%,重大隐患100%根除
D.操作标准执行符合率≥95%
D、操作标准执行符合率≥95%
A.使用消毒过的绿边毛巾,使用中的抹布每小时更换一次或脏了立即更换,并放入待清洗桶中
B.冷藏冰箱的温度:1~7摄氏度
C.为避免交叉感染,产品操作时需带一次性手套
D.货架、周转箱无霉斑
A.PDCA四个循环过程不是运行一次就完结,而是周而复始的进行
B.PDCA循环是停留在水平上的循环
C.PDCA循环中P 指计划,包括方针和目标的确定,以及活动规划的制定
D.PDCA是管理中一种非常有用的工具,它并不仅仅限于在质量管理中运用,在项目管理、日常工作中都能运用PDCA这项工具
A.不偏食、不挑食,不暴饮暴食
B.知道爱惜粮食,不随意浪费粮食
C.喜爱各类食品,养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯
D.吃东西时细嚼慢咽
A.未实现规定的控制目标
B.未执行规定的控制活动
C.不能及时提供控制运行有效的相关证据
D.突破规定的权限
E.存在授权不清、权责不清的情况
A.做好值班前计划,设定具有挑战性的值班目标
B.主动与所有员工沟通班次目标和工作安排
C.检查并监督品质,准时准确的完成食品安全检查
D.协调安排员工岗位及休息,调动员工的积极性和服务氛围