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更多“烹调中营养素的保存率与哪几项有关()。”相关的问题
第1题
婴幼儿腹泻常见的护理诊断包括以下哪几项（）
A.体液不足与腹泻、 呕吐丢失液体过多和摄入不足有关
B.腹泻与喂养不当 或感染导致肠道功能紊乱有关
C.营养失调:低于机体需要量 与腹泻、呕吐丢失热量和营养素未及时补足有关
D.皮肤黏膜宗整性受损与大便次数增名刺激臀部皮肤有关
E.体温过高 与肠道感染有关
第4题
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
第5题
下列选项中的违规行为哪几项不适用于《轻微违规积分管理办法》（）
A.向无关人员泄露反洗钱相关资料信息的
B.与身份不明的客户进行交易，或为客户开立匿名账户、假名账户的
C.未按规定对反洗钱或反恐融资名单进行监控的
D.违反反洗钱业务规定，未按规定保存客户身份资料和交易记录
第6题
下列关于发病率与恩病率的叙述中，正确的是哪几项（）
A.计算公式的分子不相同
B.发病率常用于慢性病流行水平的描述
C.发病率低的疾病但患病率可能比较高
D.两者的观察方式都是横断面的
E.患病率常用于急性病流行水平的描述
第7题
严把食品安全关，应做到如下哪几项（）
A.不同类型的食品原料要分开储存、分开加工
B.烹调过程要做到生熟分开，烧熟煮透
C.严禁要外来人员进入厨房，接货人戴口罩，手套并保持一定距离在食堂外验收
D.以上都是
