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[填空题]

按文化流派划分有东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、()。

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第1题
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜、()。

A.沪菜、京菜

B.津菜、京菜

C.沪菜、清真菜

D.湘菜、苏菜

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第2题
在中国菜中,法国人喜欢()。

A.闽菜

B.广东菜

C.扬州菜

D.北京菜

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第3题
北京菜是由()、()、()、()和()构成的。
北京菜是由()、()、()、()和()构成的。

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第4题
油炸臭豆腐,就是()菜系的著名小吃。

A.湖南菜

B.浙江菜

C.北京菜

D.四川菜

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第5题
北京菜综合体现出汉、()、满、回等民族的烹调技艺。

A、白

B、藏

C、羌

D、蒙

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第6题
宋朝所谓“北食”,主要指()

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.湘菜

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第7题
现今中国玉雕流派可分为:()、()、()、北派玉雕、南阳玉雕、岭南玉雕。
现今中国玉雕流派可分为:()、()、()、北派玉雕、南阳玉雕、岭南玉雕。

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第8题
文化市场按营销内容划分,可分为文化消费市场和生产要素市场两大类型。 ()
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第9题
目前,人们把点心分为南味和北味四大风味,具体分为()三种流派。

A.广式、苏式和川式

B.广式、京式和苏式

C.广式、鲁式和苏式

D.广式、川式和京式

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第10题
俗话说“南甜北咸,东酸西辣”,各地有自己的消费观,这属于影响消费者购买行为的什么因素?()

A.个人因素

B.社会因素

C.文化因素

D.心理因素

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第11题
按成本的类型划分,建设项目的全寿命周期成本(LCC)不仅包括资金成本,还包括环境成本和()

A.文化成本

B.管理成本

C.社会成本

D.经济成本

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