题目内容
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[单选题]
利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入充足的氧气，结果是（）
A.酵母菌大量死亡，酒精减产
B.酵母菌数量不变，酒精产量不变
C.酵母菌数量增多，酒精减产
D.酵母菌数量增多，不产生酒精
答案
D、酵母菌数量增多，不产生酒精
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A.酵母菌大量死亡，酒精减产
B.酵母菌数量不变，酒精产量不变
C.酵母菌数量增多，酒精减产
D.酵母菌数量增多，不产生酒精
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A.利用酵母菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体
B.做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
C.酿醋利用的是好氧的醋酸杆菌发酵而成的
D.酿酒用到的微生物是酵母菌
A.酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用
B.冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢
C.制作泡菜需要用酵母菌进行发酵
D.制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热
A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白
B.以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素
C.以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用
D.利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景
