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[判断题]

如果是一个餐饮管理公司来推广“餐饮经营”,经营范围里没有包含“餐饮经营”相关,但是能提供以上经营资质之一(行业资质也包含餐饮经营相关),从认证信息和账号昵称上判断广告主是要做餐饮店的宣传,如果能够提供出来行业资质,是可以的,无需严卡经营范围是否包含餐饮相关()

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第1题
目前公司推广的银豹收银软件是合适什么行业的()

A.零售

B.服装

C.餐饮

D.零售、服装、餐饮 都支持

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第2题
餐饮管理的经营方针包括()。

A.市场经营方针

B.行业经营方针

C.企业经营方针

D.生产经营方针

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第3题
餐饮服务经营地点或者场所改变的,应当()。

A.办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请

B.管理《餐饮服务许可证》变更手续

C.重新申请办理《餐饮服务许可证》

D.以上都不对

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第4题
组织是餐饮管理的()

A.神经中枢

B.重要组成部分

C.确保经营运转

D.重要的构成要素

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第5题
俱乐部餐饮成本控制的主要方面包括()。

A.食品成本控制

B.人工成本控制

C.管理流程控制

D.经营费用控制

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第6题
餐饮经营单位将经营场所出租给其他生产经营单位的,应当与承租单位签订安全生产管理协议,明确各自的安全生产管理职责。餐饮经营单位对各承租单位的安全生产工作统一协调、管理()
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第7题
甲公司是一家中华餐饮老字号,一直以来都是以传统的方式运作。最近,企业高层管理者希望将企业由单一店铺转型为连锁店的经营模式,利用企业化的管理、主动销售的政策去争取最大的销售额。但在进行变革时,受到几名元老的反对,公司管理人员也对新管理模式的运行不适应,导致公司变革进度没有达到预期目标。根据以上信息可以判断,下列选项中,属于该公司战略变革面临的障碍类型是()

A.组织障碍

B.私人障碍

C.心理障碍

D.文化障碍

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第8题
下列销售行为中,属于混合销售行为的是()。

A.某运输公司销售货物并负责运输所售货物

B.某饭店既经营餐饮又经营娱乐业

C.歌舞厅收取的门票费,烟酒和点歌费

D.建筑公司采取包工包料的方式承包工程作业

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第9题
倡导餐饮服务提供者开展以下哪项活动()。

A.宣传普及食品安全法律法规及知识

B.连锁经营与配送

C.采用食品安全管理先进技术和管理规范

D.公开食品加工过程,公示食品原料及其来源等信息

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第10题
云飞公司最初是一家电子商务企业,后来成长为业务涵盖网上商城、餐饮、酒店和物流的大型多元化公司。云飞公司的发展体现了公司()。(2019年)

A.经营哲学的变化

B.宗旨的变化

C.公司目的的变化

D.战路层次的变化

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第11题
A饭店是由一家民营房地产公司投资,按五星级标准建造的综合性饭店,地处某经济发达的省会城市。饭店共有客房325间(套),同时拥有配套的会议,餐饮和康乐设施。饭店总经理由房地产公司董事长兼总经理李华的儿子李军担任,公司从一家外方管理的饭店中高薪聘请了一位营销总监担任副总经理,部门经理和其他管理人员有的从房地产公司抽调,有的向社会招聘。饭店主要的人事决策由李华定夺,业务决策和日常的经营管理由李军负责。饭店于2006年1月开业。由于李华和李军两人均未从事过饭店管理工作,加之又不善管理,开业不久,饭店经营就陷入了严重的危机。(1)公安,文化部门在一次突击检查中,查获饭店桑拿中心有严重违规行为。为此电视,报纸均作了报道。在饭店接待的一次小型会议上,有十多人发生了不同程度的食物中毒,其中6人住院治疗,饭店受到卫生防疫部门的处罚,并在媒体中再次被曝光。(2)餐饮采购环节薄弱,浪费现象严重;饭店餐饮生意清淡,营业收入不高;客人普遍反映菜肴价格偏高,而菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。为改变这种状况,饭店一方面开展了一系列优惠和广告促销活动,同时高薪聘请泰国的厨师来饭店举办泰国菜美食节;另一方面调整了采购人员和厨师长。但是,效果并不理想。(3)客人投诉不断。经初步分析,主要问题有三个方面:一是部分服务人员不按饭店制定的规范操作,导致服务缺乏标准化;二是由于员工质量意识,协作精神较差或责任心不强,导致服务经常出现脱节和差错;三是由于设备维护保养不到位,导致饭店设备完好率不高。(4)由于多次曝光,该饭店在社会上的负面影响较大。因此,饭店经营情况很不理想。2006年,房费收入2250万元,餐饮收入1930万元,康乐收入352万元,商品收入61万元,营业外收入17万元,营业外支出25万元,应收账款161万元,应付账款246万元,营业成本1640万元,营业费用2600万元,管理费用361万元,财务费用214万元,主营业务税金及附加为305万元。该饭店2006年的资金成本为()。

A.5.73%

B.9.91%

C.8.21%

D.7.95%

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