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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

腌渍脆皮炸鸡需多长时间解冻（）

A.24－30小时

B.20－30小时

C.18－30小时

答案

24－30小时

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第1题

制作脆皮炸鸡在炸之前先要用白卤水浸制，（)是浸制的要领之一。A.白卤水要新鲜B.必须与香料袋同时

制作脆皮炸鸡在炸之前先要用白卤水浸制，()是浸制的要领之一。

A.白卤水要新鲜

B.必须与香料袋同时浸制

C.火不能太猛，以仅熟为度

D.先要擦干鸡体油分和水分再浸

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第2题

脆皮粿肉无需解冻，去掉（）空心部分，每条均匀分为（）块，约（）cm，来单时蒸钟，冷却（）分钟，放入（）度的油温炸（）分钟

A.6

B.头尾

C.5

D.160

E.2

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第3题

异地公积金客户在乌鲁木齐办理公积金贷款需满足连续缴存多长时间（）

A.6个月

B.12个月

C.24个月

D.48个月

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第4题

131I重复“清灶”治疗一般需间隔多长时间（)

A.1～2个月

B.4～8个月

C.10～12个月

D.12～24个月

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第5题

资金监管对款项解冻后，资金多长时间可以到业主账户（）

A.5个工作日

B.2个工作日

C.1个工作日

D.3个工作日

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第6题

（）是使食物间接受热成熟的一种方法，原料需要在加热前进行腌渍处理，并用耐高温的材料包裹。

A.蒸

B.石烹

C.焗

D.熏

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第7题

季铵盐消毒液保质期是多长时间（）

A.12个月

B.6个月

C.24个月

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第8题

胶体率测试时需要静置多长时间？（)

A.6

B.12

C.18

D.24

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第9题

输血完毕，护士应将空血袋保留多长时间之后，按医疗废物处理（）

A.12

B.24

C.4

D.36

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第10题

离心式制冷系统进行加压试漏试验时应承受规定压力多长时间()h。

A.20

B.16

C.24

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