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[多选题]

必须配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（)。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.机关食堂

D.集体用餐配送单位

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第1题

餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员。（）

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第2题

餐饮服务提供者应当建立建全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。（）

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第3题

餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。

A.食品安全管理人员

B.营养师

C.烹饪师

D.选料师

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第4题

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当要建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。()

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第5题

应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括()。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.供餐人数300人的机关食堂

D.集体用餐配送单位

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第6题

应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）

A.大型以上餐馆（含大餐馆）

B.学校食堂

C.连锁经营餐饮服务企业

D.集体用餐配送单位

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第7题

应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

A.大型以上餐馆（含大型餐馆）

B.学校食堂

C.连锁经营餐饮服务企业

D.个人用餐配送单位

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第8题

下列可以不配备专职食品安全管理人员的餐饮单位是（）。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.供餐300人的机关食堂

D.集体用餐配送单位

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第9题

根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，下列哪些单位需要设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理员（)。

A.中央厨房

B. 集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.连锁餐饮企业总部

E.网络餐饮服务第三方平台

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第10题

只需配备兼职食品安全管理人员的单位是（）。

A.学校食堂

B.快餐店

C.个人用餐配送单位

D.连锁经营餐饮服务企业

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第11题

中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，应当配备（）食品安全管理人员{}

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