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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下营养素与作用搭配正确的有()

A.乳铁蛋白:乳铁蛋白是母乳中重要蛋白质之一,是母乳中核心免疫蛋白,抑制多种有害菌生长,增强儿童免疫力

B.益生菌Bb-12:肠道是人体内最大的免疫器官,人体70%的免疫细胞来自肠道,守护儿童肠道健康,有助于提升免疫力,促进肠道内有益菌群的增殖

C.酵母β-葡聚糖:天然免疫多糖,具有免疫刺激作用,激活自身免疫通路

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C、酵母β-葡聚糖:天然免疫多糖,具有免疫刺激作用,激活自身免疫通路

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第1题
食物尽可能多样化,使营养素之间起到()。A.混合作用B.互补作用C.搭配作用D.均衡作用

食物尽可能多样化,使营养素之间起到()。

A.混合作用

B.互补作用

C.搭配作用

D.均衡作用

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第2题
下列选项正确的是()。

A.原料是菜肴风味多样化的基础,还可提供多种不同的营养素。原料不同,口味各异

B.随菜选料、因料施艺,使每个菜形成不同的质感,宴席才显得富于变化,食乐无穷

C.脂肪、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质是人体的所需的全部营养素

D.菜肴精美的造型能起到美化菜肴,烘托气氛但是不能增进食欲

E.菜肴和器皿合理搭配,美食美器,相得益彰

F.扬菜之长,补菜之短起好陪衬作用

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第3题
以下对老年人饮食结构的描述,不正确的是()

A.应注意各类食物的合理搭配

B.膳食不能多样化,以免增加老年人的胃肠负担

C.可多食杂粮、豆类、鱼类等

D.膳食应粗细搭配,花样更新

E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜

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第4题
天然博士乳清蛋白中燕窝酸的作用包括()

A.大脑发育必要的营养素,辅助提高婴儿智力和记忆力

B.增强机体抗菌排毒能力

C.提高肠道对维生素和矿物质的吸收

D.都不是

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第5题
以下哪些是可以提高宝宝免疫力的营养素()

A.乳铁蛋白

B.牛初乳

C.益生菌

D.维生素C

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第6题
以下叙述正确的是()。

A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称

B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称

C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明

D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称

E.营养声称的应用是有条件的

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第7题
高血压患者在服用降压药的同时可搭配营养素或中药辅助调理血压,以下组方哪一项更适合高血压患者()

A.三七、山楂、茯苓

B.丹参、西洋参、黄芪

C.三七、黄芪、山楂

D.灵芝、天麻、三七

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第8题
学校营养配餐保证营养平衡不包括有()。

A.数量充足

B.品种单纯

C.营养素间平衡

D.食物搭配合理

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第9题
关于轻润修护乳(PM乳)说法正确的是()

A.内含8%的烟酰胺,是敏感肌也可用的美白神器

B.温和乳质地,不黏腻,好吸收

C.清洁皮肤后,将PM乳涂抹并按摩至吸收,面部1次取2泵

D.PM乳可以与C乳/C霜搭配,日保湿夜亮肤,日夜全养护

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第10题
以下关于挂糊的说法不正确的是()。

A.防止原料直接面对高温

B.挂糊纯粹是口感需要

C.挂糊对营养素无任何作用

D.挂糊纯粹只是一种加工手段,与营养无关

E.挂糊就是勾芡

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第11题
羊奶比牛奶更接近母乳,以下说法错误的是()

A.羊和人都是产后泌乳,激素水平低,更安全

B.羊奶中和母乳中天然含有200多种营养素,牛奶含有100多种

C.羊和人的泌乳方式都是局部式,牛是顶泌式

D.羊奶消化时间跟母乳相近

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