题目内容
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[多选题]
关于冰箱冷藏品，以下说法正确的是（）
A.冷面汤汁需放入冰箱2小时后使用
B.麻辣瓜条的黄瓜需要冰箱冷藏4小时后使用
C.西红柿需在冰箱冷藏2小时后使用
D.冷面需要在冰箱冷藏2小时后使用
答案
冷面汤汁需放入冰箱2小时后使用麻辣瓜条的黄瓜需要冰箱冷藏4小时后使用
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A.冷面汤汁需放入冰箱2小时后使用
B.麻辣瓜条的黄瓜需要冰箱冷藏4小时后使用
C.西红柿需在冰箱冷藏2小时后使用
D.冷面需要在冰箱冷藏2小时后使用
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A．不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B．可取，食物冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C．不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会
D．可取，但必须保证熟食品与食品原料，半成品在同一个冰箱内
A.危险物品，如易燃易爆易氧化的物品，与其他物品分开存放，防止造成对其他物品的破坏
B.保护需要特殊安全设施的产品，以防被盗
C.对需要冷温控设备如冰箱的物品要进行妥善安置，对于需要加热器的物品放在仓库即可
D.避免将需要轻放和易碎的物品与其他物品叠放，以防引起损坏
A.第一步，清空柜体
B.第二步，工具准备、自身准备
C.第三步，规划分区，冰箱冷藏区上熟下生，鱼肉分离，蔬果分离，所有食物用食品级的包装盒/袋包装入箱
D.第四步，编制食品信息并记录，标明品类、名称、日期，先进先出
A.RS5000使用的保温材料是普通聚氨酯材料
B.社使用保温材料是高效聚氨酯材料
C.高效聚氨酯材料颗粒更小，分子排列更均匀、密度更高、更薄、保温效果更好
D.保温材料就像冰箱的衣服一样，薄厚差异不大
A.每月需清洁散热网的积尘，避免堵塞，确保制冷效果
B.每日清洁冰箱门的密封圈，密封圈不能有破损或变形，避免漏气
C.每周将冰箱内的层架取出刷干净
D.每周在进货前清洗冰箱内的储物盒
A．室温：25-37℃内可以保存4h；15-25℃可以保存8h
B．冷箱冷藏：2-4℃保存24h
C．冰箱冷冻：-18℃以下，保存3个月
D．37℃以上保存2小时
A.孤独症是与生俱来的广泛性发展障碍
B.“冰箱妈妈”导致孤独症的发生
C.孤独症患者中只有少部分人拥有天才能力
D.孤独症的患者比普通人群的智商低
A．红细胞制品要求离开冰箱后30分钟输注，4小时内结束
B．红细胞输注过程中若室温增高，则需在更短的时间内结束
C．冷沉淀要求取出后立即输注，30分钟内结束
D．冰冻血浆要求离开冰箱后30分钟内输注，20分钟内输注结束
E．普通冰冻血浆2℃-6℃只能保存24小时
关于冷再生层的适用范围，以下说法正确的有()
A 高速公路上面层
B 一、二级公路沥青面层的上面层
C 高速公路和一、二级公路基层
D 高速公路和一、二级公路底基层
E 三、四级公路浙青路面的面层
