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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑剂、杀虫剂，这些都可能会造成食品的污染（）

答案

是

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第1题

10食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，可能会造成食品的污染（）

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第2题

判断：食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，可能会造成食品的污染（）

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第3题

食品生产企业库房中，应与食品成品分隔放置的有（)。

A.汽油

B.清洁剂、消毒剂

C.杀虫剂

D.润滑剂

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第4题

油脂和含油脂的食品在贮藏、加工及运输过程中会和空气中的氧发生氧化反应，出现褪色、变色，产生异味、异臭的现象，使食品质量下降，直至不能食用。这种现象通常称作油脂的“酸败”。()

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第5题

设备所用的、等不得对药品或容器造成污染,应当尽可能使用食用级或级别相当的润滑剂（）。

A.消毒剂

B.清洁剂

C.润滑剂

D.冷却剂

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第6题

清洁法兰面和密封槽，使用的（）必须符合产品的技术规定。

A.清洁剂

B.润滑剂

C.密封脂

D.擦拭材料

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第7题

质量监测制度中规定清洁剂、消毒剂、润滑剂需要（）监测在效期内使用

A．每季度

B．每天

C．每月

D．每年

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第8题

（）的速冻食品在冻藏过程中会发生氧化反响。

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第9题

试分析为什么人们在推理过程中会出现一些推理错误，并举例说明。

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第10题

为了防止交叉污染，生熟食品容器应分开使用，生熟食品冰箱存放也应分开，生熟食品加工过程也应分开（）

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第11题

（）问题是顾客在美容治疗过程中会向美容时提出一些比较复杂的问题。

A.美容疑难

B.护理技巧

C.操作技术

D.营业方针

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