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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案()。

A.引入的可能性

B.在产品中污染或扩散的可能性

C.在加工环境中污染或扩散的可能性

D.以上都是

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第1题
操作性前提方案(OPRP)是:用于预防或减少显著食品安全危害的至可接受的水平的(),其通过()和()能够有效控制过程和/或产品

A.控制措施或控制措施组合

B.行动准则

C.测量或观察

D.不可测量

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第2题
控制措施的选择,下列说法正确的是()

A.是显著性危害,非CCP,应制定操作性前提方案

B.是显著性危害,是CCP,应制定HACCP计划

C.是显著性危害的产品质量风险,应制定QC P计划

D.是非显著性危害,应制定前提方案

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第3题

组织在每次控制措施设计或重新设计后()。

A.应对危害分析前的规定信息(即产品特性描述等)进行更新

B.必要时对HACCP计划进行修正

C.必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正

D.以上都对

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第4题
前提方案不需要验证,但是操作性前提方案必须要进行验证()
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第5题
工厂操作性前提方案控制点()

A.水处理臭氧杀菌工序

B.3#线洗瓶工序

C.1#/2#/4#线高歪盖喷打码不良在线检查工序

D.第一道灯检工序

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第6题
应急预案是指为减少事故后果而预先制定的(),在事先预测危险源、危险目标可能发生事故的类别、危害程度的根底上制定的救援活动方案。
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第7题
以下哪个不是ISO22000:2018版食品安全管理体系的关键要素()

A.相互沟通

B.领导作用

C.系统管理

D.前提方案

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第8题
《AIB饮料工厂统一检查标准》包括()

A.操作方法和人员操作规范

B.食品安全维护

C.健全的前提方案和食品安全程序

D.清洁操作规范和综合虫害管理

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第9题
ccp控制的是影响食品安全的一般危害()
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第10题
食品安全管理体系认证的依据是()

A.危害分析

B.关键控制

C.危害控制

D.危害分析与关键控制点

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第11题
采取危害分析、关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制()
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