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第5题
以下属于A级事件的是（）
A．使用转移箱等食品工器具/容器具/餐用具打扫卫生、盛装下水道垃圾B．食品清洗池、餐具清洗池、墩布或打扫卫生清洗池脏净混用，如在食品清洗池、餐具 清洗池中清洗墩布（含推布、拖地海绵拖）、刮水器（刮食品操作台的刮子除外）、 簸箕、笤帚，或在墩布清洗池中洗食品C．使用未经煮沸的自来水配制自制饮料、芝麻酱、花生酱、果汁、泡菜D．经营或使用无标签的预包装食品、食品添加剂
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第6题
手工清洗消毒描述正确的是（）
A.根据冲洗—洗涤—漂洗-消毒 -终末漂洗，严格控制手工清洗器械处理流程及 清洗时间。其中冲洗步骤用在水池内浸泡即可
B.可以根据污染情况， 污染严重器械先预浸泡后再按标准流程清洗消毒
C.干燥：对于手工清洗器械，干燥时间必须达到 10 分钟，严格控制干燥时间。对于未干燥达标的器械物品，严禁进入包装环节
第9题
亚朵宿归杯具消毒流程说法正确的是（）
A.禁烟标志，在仓库、工作间设置禁烟标志，严禁在禁烟区吸烟
B.用量杯把 84 消毒药剂和清水按配比数 1:200 稀释，水温不超过 40°，然后把 刷洗干净的杯具浸入消毒池内进行浸 泡，浸泡时间为 5-10分钟
C.用消过毒的白色口杯布擦干杯具水迹。 擦杯具时，手握杯子底部，不能接触杯 口和杯身
D.将擦拭干净的杯具分类摆放在消毒柜 内进行物理消毒 10 分钟
E.用杯刷在清洗池内刷洗杯具，污渍严重 的可配合使用洗洁精
第10题
我们在使用ENDOCUTTER离断血管的时候，不建议操作方式有（）
A.离断时钳口上挑血管造成额外张力
B.清洗钳口时只涮洗钉砧
C.血管在钳口内置入的位置过于靠近钳口近端
D.离断肺动脉时助手抓钳牵拉同血管相连的肺组织
