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第2题
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，在光和热的作用下，易产生置换和分解反应，使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶绿素的比例达到多少以上时，茶叶就会出现显著的褐变（)。
A.高于90%
B.高于80%
C.高于70%
D.高于60%
第7题
按照茶叶制作过程中茶叶发酵程度的不同分为（）。
A.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、三次发酵茶
B.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、二次发酵茶
C.绿茶、白茶、花茶、红茶、黑茶
D.紧压茶、白茶、青茶、红茶、黑茶
第10题
斜纹夜蛾的老熟幼虫体长38～50mm，呈圆筒形，前端稍细，体色变化大，大发生时体呈（)，通常为暗褐色，
斜纹夜蛾的老熟幼虫体长38～50mm，呈圆筒形，前端稍细，体色变化大，大发生时体呈()，通常为暗褐色，土黄色或淡灰绿色。
A.灰褐色
B.黑褐色
C.红褐色
D.浅褐色
