更多“真空冻干的果干营养容易被破坏（）”相关的问题
第1题
冻干机中把冻干箱内产品升华出来的水蒸气冻结吸附在其金属表面上的部件是（)。
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第2题
硫胺素在碱性环境中容易被氧化失活，且不耐热，加碱煮粥可被大部分破坏。（）
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第3题
判断灭菌彻底与否的标志是()。
A.致病菌全被杀死
B.细菌芽孢被杀死
C.霉菌孢子被杀死
D.细菌营养细胞被杀死
E.细菌荚膜被破坏
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第4题
关于风味物质的说法正确的是（）。
A.种类繁多，成分复杂
B.大多数是营养物质
C.含量少，因而效果不明显
D.容易被破坏
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第5题
如果干熄焦循环气体中可燃成分超标，且干熄炉出口循环气体温度小于600℃，应采用（）方法使可燃组分浓度恢复至正常范围内。
A.导入氮气
B.装焦速度加快
C.导入空气
D.工艺系统输灰
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第6题
可随意选择溶剂是冻干型粉针制备的优点之一。（)
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第7题
佰草集冻干面膜加入25ml的纯净水浸润一分钟释放精华后，取出使用。（)
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第8题
关于石房蛤毒素，下列（）说法是错误的。
A.是麻痹性贝类毒素的代表
B.在麻痹性贝类毒素中毒性最强
C.不耐热，一般的烹调方法即可将其破坏
D.容易被胃肠道吸收而不被消化酶破坏
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第9题
疫苗按剂型分为液体疫苗和冻干疫苗。（)
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第10题
牛奶营养丰富，容易消化吸收，而且物美价廉、食用方便，是“最接近完美”的食品，被人们称为“白色血液”，是最理想的天然食品。下列各类食品中，除哪一种外，都不宜与牛奶共同食用？（）
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第11题
蒸发紧急停车操作需要快速停真空泵,破坏真空。（)
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