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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下属于细菌性食物中毒的是（）。

A.农药残留食物中毒

B.发芽马铃薯中毒

C.豆浆中毒

D.生熟食交叉污染

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第1题

吃了死蟹所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。（）

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第2题

组胺中毒是属于（)类型。

A.细菌性食物中毒

B.有毒动物食物中毒

C.有毒植物食物中毒

D.真菌性食物中毒

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第3题

以下不属于食物中毒的是（）

A.霉变甘蔗中毒

B.中毒型细菌性痢疾

C.肉毒毒素中毒

D.四季豆中毒

E.沙门菌属食物中毒

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第4题

发生细菌性食物中毒有以下原因：食物在运输、储存、发放等过程中未真空包装、致病菌污染的食物在较

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第5题

以下哪一项不是食物中毒的原因？（）

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.真菌毒素中毒

D.清洁饮食

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第6题

以下（)不属于食物中毒按病原物的分类。

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.化学性食物中毒

D.肉类食物中毒

E.植物性食物中毒

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第7题

下列（)属于呼吸道传染病。A.甲型肝炎B.流行性感冒C.细菌性食物中毒D.霍乱

下列()属于呼吸道传染病。

A.甲型肝炎

B.流行性感冒

C.细菌性食物中毒

D.霍乱

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第8题

手足口病、细菌性痢疾、急性肠炎、食物中毒等，这些疾病都是属于哪种类型的传染病（）

A.消化道传染病

B.呼吸道传染病

C.体表传染病

D.血液传染病

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第9题

对细菌性食物中毒的预防，以下（）效果最差。

A.防止食品被病原菌污染

B.低温保存食物

C.食用前彻底加热

D.应用抗氧化剂

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第10题

以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是（）

A.尽量缩短食品在危险区域5-60℃存放时间

B.尽量当餐食用加工制作的熟食品

C.避免生食品与熟食品混放

D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品

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第11题

以下做法中，（)不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A.生原料与熟食品要分开放置B.不吃死了的蟹和鳝

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.生原料与熟食品要分开放置

B.不吃死了的蟹和鳝鱼

C.生熟用途的器具要分开

D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

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