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水解单宁与缩合单宁在化学结构上有何不同？在酸碱性条件下会发生哪些变化？

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第1题

半单宁主要具有什么结构？

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第2题

写出下列物质的化学结构式：儿茶素、鞣花单宁、左旋海松酸、没食子酸、α-蒎烯、β-蒎烯、葡萄糖、木糖、4-O-甲基-葡萄糖醛酸、纤维素、木酚素、松柏醛、紫丁香醛、肉桂醛。

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第3题

MHCI和MHCII类分子在结构、分布、功能上有何不同？

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第4题

()不利于钙的消化与吸收。

A.草酸

B.单宁

C.柠檬酸

D.植酸

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第5题

单宁在葡萄酒中的作用？

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第6题

水果分选过程中使用的刀具必须是不锈钢或铜制品，不可用铁制刀具，因水果中的单宁与铁结合，容易生成单宁铁蓝黑色物质，影响水果罐头的色泽和质量。（）

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第7题

简述磺甲基单宁处理剂在钻井液中的降粘机理。

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第8题

冷榨的饼粕类饲料在饲喂之前需加热处理，是由于其中含有营养障碍性物质（）。

A.亚硝酸盐

B.抗胰蛋白酶

C.黄曲霉素

D.单宁

E.氢氰酸

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第9题

韶山7型电力机车两端转向架和中间转向架在结构上有何不同？

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第10题

汽油机与柴油机在可燃混合气形成方式与点火方式上有何不同？他们所用的压缩比为何不一样？

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第11题

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