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[单选题]

制作蒜泥味最好的蒜是()。

A.白皮蒜

B.黄皮蒜

C.紫皮蒜

D.红皮蒜

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第1题
有机磷农药中毒后,患者呼出的气体气味是()

A.粪臭味

B.酒味

C.苦杏仁味

D.烂苹果味

E.蒜臭味

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第2题
有机磷农药中毒病人的临床表现中下列哪一项是不符合的

A.呼出气有蒜味

B.意识障碍

C.腺体分泌增多

D.瞳孔散大

E.肌纤维颤动

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第3题
米饭是朝鲜人主食,一日三餐离不开()。口味喜辣、喜有香辣、蒜味的菜。

A、面条

B、副食

C、猪肉和鱼

D、汤和泡菜

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第4题
呼气带有刺激性蒜味见于()。

A.尿毒症

B.氯丙嗓中毒

C.酮症酸中毒

D.有机磷农药中毒

E.肝性脑病

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第5题
下列关于急性中毒的说法,错误误的是()

A.氰化物中毒呼气有苦杏仁味

B.呼吸或呕吐物有蒜臭味仅见于有机磷农药中毒

C.皮肤黏膜樱桃红色可见于一氧化碳中毒

D.亚硝酸盐中毒一定有发绀出现

E.铅中毒时口中可有金属味

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第6题
粤菜料头中煎封料是:()。A.蒜茸、姜米、洋葱米B.蒜茸、姜米、葱米C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、葱米、椒米

粤菜料头中煎封料是:()。

A.蒜茸、姜米、洋葱米

B.蒜茸、姜米、葱米

C.蒜茸、姜米、葱花

D.蒜茸、葱米、椒米

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第7题
糖醋咕噜肉菜肴是蒜茸,青红椒,葱度组成。()
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第8题
蒜片护色的原理是什么?
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第9题
下列临床表现最有利于有机磷农药中毒诊断的是()

A.昏迷

B.蒜臭

C.发绀

D.腹泻

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第10题
红烧大群翅、红烧网鲍、蒜子珧柱脯都是广州名菜。()
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第11题
蒜属于()的变态。

A.块根

B.根状茎

C.鳞茎

D.球茎

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