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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

适合加食用碱处理的食物是（）。

A.大米

B.面粉

C.玉米

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更多“适合加食用碱处理的食物是（）。”相关的问题

第1题

下列食物中痛风病人不宜食用的是()。

A.沙丁鱼

B.牛奶

C.大米

D.西瓜

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第2题

以下哪类食物不适合核医学科行碘-131治疗的患者食用（）

A.大米

B.海产品

C.馒头

D.菠菜

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第3题

我们食用的大米、面粉等谷物类食物中含有赖氨酸，所以不用额外补充。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用()。

A.大米.精粉面条

B.黄豆.莲子.绿豆

C.燕麦片.燕麦.美国大杏仁

D.土豆(马铃薯).芋头

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第5题

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应该采取的处理办法是()。。

A.不能直接食用可作为加工食品的原料

B.用合格大米稀释至合格后出售食用

C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D.禁止生产经营

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第6题

有关老人固体入量的观察与记录的叙述不正确的是()。

A.对固体食物的观察主要是看食物的品种，软硬度是否适合老人食用，有无变质、变味　　

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第7题

以下食物组合，适合高尿酸患者食用的是（）

A.鸭蛋、牛奶、青菜

B.蜂蜜、草莓、瘦肉

C.提子、萝卜、牛肚

D.小鱼干、菠菜、四季豆

E.三文鱼、海参（水发）、小番茄

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第8题

适合2岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择（）

A.只要是营养素含量高就可以选择

B.豆类、鱼类、食用菌是婴儿理想的食物

C.谷类、肉类、蔬菜类等多种选择

D.只需米饭、菜粥

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第9题

适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择（）

A.只要是营养素含量最高的就可以选择

B.豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物

C.谷类、肉类、蔬莱类等多种选择

D.只需米饭、菜粥

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第10题

适合稻谷壳、泡花碱的温湿度控制措施是（)。

A.通风

B.加湿

C.吸湿

D.密封

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第11题

为使馒头松软可口，常在揉面时加入食用碱。为探究食用碱的主要成分，向其中加入了稀盐酸，发现产生一种能使澄清的石灰水变浑浊的气体，则食用碱中可能含有（）

A.食盐

B.烧碱

C.纯碱

D.味精

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