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更多“根据加热的温度、时间和方法的不同，判断下列哪项不属于火制（）…”相关的问题
第1题
掌握火侯就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一不定期时间的烹制加热。
A.调味的不同
B.刀工的不同
C.食用的不同
D.配菜的不同
第2题
掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定的烹制加热。
A.调味的不同
B.刀工的不同
C.食用的不同
D.配菜的不同
第4题
火炸药安定性测定方法中的阿贝尔法的测定原理是：将定量试样置于专用试管中，在规定的温度下加热分解，测定释放出的气体使碘化钾淀粉试纸在干湿界面出现黄色所经历的加热时间，以其表示试样的安定性。()此题为判断题(对，错)。
第6题
将钢件加热到AC3或AC1以上某一温度，保持一定时间。然后以适当速度冷却获得M或B下组织的热处理工艺称为()。
将钢件加热到AC3或AC1以上某一温度，保持一定时间。然后以适当速度冷却获得M或B下组织的热处理工艺称为（)。
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第7题
下列选项中，不是热力除氧基本条件的是（)。
A.必须将水加热到相应压力下的饱和温度
B.使气体的解析过程充分
C.保证水和蒸汽有足够的接触时间和接触面积
D.提高除氧器内的加热蒸汽压力
