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第5题
邮寄蟹类包装要求（）
A.保温袋掩口，泡沫箱四周密封严实
B.封箱，纸箱左上角粘贴生鲜速配专用标识
C.生鲜类快件包装必须使用专业包材（泡沫箱+保温袋+冰袋+纸箱），规范操作流程，并确保冷源充分
D.泡沫箱密封严实后用防水薄膜包裹严实
第6题
以下关于奶香蟹肉汤说法正确的是（）
A.组合包冷藏24小时解冻，解冻效期：解冻完成冷藏当日+2天
B.加热好的蟹肉汤底倒入干净的储物盒中，放上汤炉/水浴保温锅保温，储存时间：４小时
C.蟹腿肉需来单加热，不可提前预 热，冷的蟹肉偏腥味会影响口感
D.来单后，用７毫升勺舀一勺蟹腿肉（约含4-5根），放入干净专用的酱汁杯中加盖加热
E.解冻后的蟹腿肉不可与蟹肉汤底混合，需单独储存在储物盒内，需放置隔水板
第7题
《中国石化齐鲁石化公司HSE管理体系手册》中明确，腐蚀管理还应重点关注()。
A.处于湿硫化氢、氯离子、碱等运行环境下应力腐蚀的设备管线
B.采用不锈钢焊材焊接的铬钼钢等合金钢管道的焊口
C.埋地、贴地、浸泡、地下穿越管道，以及低温系统小口径碳钢接管、管嘴、盲头，常温低温管托部位，保温、保冷层下腐蚀
D.阴极保护，装置恒电位仪的电流变化和测试桩
