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第1题
简要说明食品冻结速度与冰晶分布的关系？
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第2题
从冻结速度对食品品质的影响说明应怎样提高冻结食品的品质？
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第3题
培训教学进度计划说明部分包括以下内容（)等。
A.教学总目标和要求
B.学员基本情况的简要分析
C.提高教学质量的主要措施
D.对讲授、讨论、复习、考试作出时间分配
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第4题
简要说明我国目前食品安全事故频发的主要原因。 [要求] 字数不超过200字。
简要说明我国目前食品安全事故频发的主要原因。
[要求] 字数不超过200字。
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第6题
简要说明提高汽油机的压缩比如何避免爆震？
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第7题
某工地施工人员拟采用下述方案提高混凝土拌和物的流动性，试问哪个方案可行？哪个不可行？简要说明原因。
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第8题
请简要说明牵引供电系统可采取减少负序影响的措施。
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第9题
食品干燥过程中，干制条件的影响包括（）、（）、（）和（）。
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第10题
影响食品干制的食品性质有（）、（）、（）、（）。
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第11题
食品干制加工中人工干制的的方法有（）、（）、（）和（）等。
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