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[主观题]

酒精发酵过程中生成的副产物有？

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更多“酒精发酵过程中生成的副产物有？”相关的问题

第1题

酒精发酵过程中产生的副产物有哪些？

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第2题

在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。

A.可发酵糖

B.麦汁中含氮物质

C.麦汁中的氨基酸

D.麦汁中嘌呤和嘧啶

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第3题

酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。（)

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第4题

腌制过程中常见的发酵类型有乳酸发酵，酒精发酵，醋酸发酵。()

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第5题

秸秆碳氧键在热解过程中生成含氧自由基中间产物，重新聚合生成大量副产物，导致生物油成分复杂，不能作为高品质燃油使用。（)

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第6题

在喹诺酮酸的环合过程中，由于取代基的定位效应和空间效应，主要生成()，另外，还同时产生一个()副产物。其反应是典型的()反应。

在喹诺酮酸的环合过程中，由于取代基的定位效应和空间效应，主要生成（)，另外，还同时产生一个（)副产物。其反应是典型的（)反应。

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第7题

应用于生产小曲的根霉菌,要求其生长迅速,适应力和糖化力强,具有一定的产酸能力，对根霉发酵生成酒精的能力,要求很高。（)

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第8题

食醋酿造过程中，糖化和酒精发酵应做到（)

A.高温入池

B.中温入池

C.保温入池

D.低温入池

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第9题

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

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第10题

发酵臭豆腐，在发酵过程中，部分蛋白质被分解成更有利于消化吸收的小分子；另外还会生成维生素（）。

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第11题

反应温度过高主要生成什么副产物？

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