题目内容
（请给出正确答案）
A.GB 2760-食品添加剂使用标准是非强制性标准
B.食品生产企业可以根据需要按照国家标准使用添加剂
C.所有食品添加剂都有限量要求
D.食品添加剂可能会引入化学危害，因此使用食品添加剂的产品是不健康的
E.苏丹红属于色素，是食品添加剂的一种
答案
CDE
解析：参考解析：见答案。
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A.小麦粉中可能含有杀虫剂、除草剂和土壤中的污染物
B.使用的食品添加剂应识别为化学危害
C.非食品级材料接触食品可能会溶出有害化学物
D.润滑油泄露和产品接触会影响产品口感，如果是食品级润滑油就不属于化学危害
E.粮食发霉产生生物毒素属于化学危害
F.添加剂混合不均匀可能会产生化学危害
A.标签不得含有虚伪、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显，容易辨识
D.标签应该突出表明功效
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
A.进口的预包装食品应当有中文标签
B.进口的预包装食品有条件的，应当加印有中文标签
C.进口的食品添加剂应当有中文标签
D.进口的食品添加剂有条件的，应当加印有中文标签
A.任何商业折扣或任何食品原料的销售都减少了食品成本
B.这个账户表示在收人过程中供客人享用的食品的成本
C.员工餐费包含在食品出售成本中
D.食品销售成本也被成为食品出售成本
A.经过灭菌，食品中不含任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍然是安全的
A.进入生产作业区域不应佩戴手表、饰物
B.进入生产作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入生产作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人物品
D.进入生产作业区域应规范穿着洁净的工作服
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当平安无毒，且在手艺上确有需要，方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
