题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于莜面窝窝的烫至关键点，说法正确的是（）

A.窝窝烫至回软筋道

B.莜面窝窝无夹生，无破损，无踏边赏味期两餐

C.烫油面窝窝使用钢圈笊篱控水

答案

C、烫油面窝窝使用钢圈笊篱控水

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更多“以下关于莜面窝窝的烫至关键点，说法正确的是（）”相关的问题

第1题

以下不属于“绣荷包调”变体的是()。

以下不属于“绣荷包调”变体的是（)。

A.《会亲家》

B.《半斤莜面推窝窝》

C.《走西口》

D.《绣金匾》

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第2题

油泼五蔬有机莜面用的莜面是（）

A.莜面鱼鱼

B.莜面条条

C.莜面窝窝

D.都可以

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第3题

油泼五蔬有机莜面说菜的最佳时机（）

A.点餐时，餐中服务

B.拌菜时，餐中服务

C.迎客时，餐中服务

D.以上全对

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第4题

以下关于跟进后备注说法正确的是（）

A.在使用公司电话与客户进行有效沟通之后，需及时添加相应的跟进记录

B.在使用微信等即时通讯工具确认了关键信息后，需及时添加相应的跟进记录

C.跟进记录需与录音内容保持一致，关键信息需按点备注

D.当系统电话沟通后没有跳出备注选项，则表明不需要进行备注填写

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第5题

以下操作重点说法正确的有（）

A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时，鸡排上方需要放置压板

B.鸡排炸好后需要滴油15秒

C.解冻好的鸡排倒入不锈钢格待用，该不锈钢格打烊后清洁

D.漂烫小龙虾前，将解冻好的小龙虾放入煮面篮中，用干净的鸡夹将肉分开

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第6题

以下关于萃取·融茶具茶壶的握垫描述正确的是（）

A．握垫采用的是天然环保的实木材B．经过曲木工艺处理，将实木用蒸汽处理变形弯曲，再表面压胡桃木皮C．由于木材的蜂窝状结构具有数以百万计的小气孔，是一种天然环保的隔热材料，所以当加入热水时，可将表面温度降低至60℃以下，有效防烫护手D．握垫宽度经过多次测量，以人体工学设计为38mm，刚好实现三指或四指握杯习惯，可以有效防烫护手

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第7题

莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，其蒸制时间以（）min为宜。

A.5

B.8

C.12

D.14

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第8题

以下选项关于楼梯工程量的说法中，正确的是（）。

A.楼梯面层按设计图示尺寸以楼梯实际面积计算

B.50854-2013），楼梯扶手按设计图示以扶手中心线长度（包括弯头长度）计算