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第2题
关于冰葡萄酒的说法正确的是（)
A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒
B.葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒
C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点
D.需要加冰饮用的葡萄酒
第5题
以下符合西餐礼仪的是（)。
A.暂时离开，将餐巾折起，放在位子上
B.汤过热，不要用嘴去吹
C.饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边
D.饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝
E.入座或离座，应从座椅的右侧进出
第8题
关于pH值测定，以下论述正确的是（)。
A.校准仪器前应观察pH标液的有效性
B.仪器使用时复合电极加液口的橡皮塞要拔下
C.要保持复合电极内一定液位，及时补充KCl液
D.电极插入水样中后，摇动杯子至pH读数稳定时再记录数据
E.每次换标液或水样时都要用蒸馏水冲洗电极头，滤纸沾干电极头水分
