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更多“烤羊腿拆分菜肴完毕后，其剥除的羊腿骨和未分完的肉均应保持原状…”相关的问题
第2题
营养平衡的烟田，烟株个体和群体生长均衡，适时表现应有的熟相特征，烟叶成熟期相对比较集中，耐成熟，每次采收叶片数量要有3～4片，一株烟5次左右采烤完毕，烤后具有成熟烟叶特有的香吃味。（）此题为判断题(对，错)。
第10题
对于依法投入使用的人员密集场所和生产、储存易燃易爆化学物品的场所(建筑物)，发现其应当设置自动灭火系统、火灾自动报警系统而未设置的，应当责令单位在半年内整改完毕。此题为判断题(对，错)。参考答案：错误
第11题
以下对油泡烹调法的特点描述不准确的选项是（）。
A.由主料、辅料和料头组成菜肴，主料一般是肉料
B.肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨
C.一般以姜花、葱榄为料头
D.成品“锅气”足、滋味好、口感爽滑，芡薄而紧，菜相清爽洁净
