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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

能够使食品中苯并()芘能含量增加的方法是()。

A、烟熏

B、煮

C、蒸

D、卤

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第1题
大气环境污染引起的肺癌发病率增加,可能是某一种致癌物的严重污染引起的如苯并(a)芘,但大多数情况下可能是大气中多种污染物综合作用的结果。()
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第2题
苯并[a]芘是由()个苯环构成的多环芳烃。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第3题
中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。A.小白菜B.菜花C.洋白菜D.西红柿

中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。

A.小白菜

B.菜花

C.洋白菜

D.西红柿

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第4题
苯并(α)芘易溶于环己烷、咖啡因水溶液、苯及三氯甲烷等有机溶剂。此题为判断题(对,错)。
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第5题
多环芳烃类化合物(如苯并a芘)所形成的环氧化物可与DNA发生共价结合,诱发突变或癌变。()
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第6题
下列关于臭氧的描述正确的是()。

A.起保护作用:能够吸收一部分UV-B(波长290~300nm)和全部的UV-C(波长<290nm),保护地球上的人类和动植物免遭短波紫外线的伤害

B.臭氧吸收紫外线并将其转换为热能加热大气,大气温度在50km左右有一个峰

C.平流层臭氧含量越多地面温度越高,太阳紫外辐射地面的能量就越小

D.平流层臭氧减少,使到达低层大气的UV-B辐射增加

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第7题
苯巴比妥治疗婴儿先天性黄疸的机理主要是()。

A.诱导葡萄糖醛酸转移酶的生成

B.使肝重量的增加、体积增大

C.肝血流量增多

D.肝细胞摄取胆红素能力加强

E.使Z蛋白的含量增加

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第8题
从反应机理分析,能够提高酰肼产率的方法是()。

A.提高反应温度

B.提高真空度

C.将3-硝基-邻苯二甲酸转变为酸酐

D.增加水合肼用量

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第9题
防冻剂对混凝土的作用体现在()。

A.使水泥在负温下能继续消化

B.减少混凝土中的冰含量

C.降低水的冰点

D.提高混凝土的和易性

E.增加混凝土中的冰胀应力

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第10题
食品香料是指能够用于调配食品香精、并使食品增香的物质。你认为这一说法:()
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第11题
ISO9000:2015质量管理原则中,过程方法使组织能够确保其过程得到充分的资源和管理,确定改进机会并采取行动。()
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