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[填空题]

根据抗氧化剂的抗氧化机理可将其分为()、()、()、()和()。

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第1题
以下属于抗氧化机理错误的是()。

A.抗氧化剂自身氧化

B.抗氧化剂是自由某吸收剂

C.增加金属离子的促进氧化作用

D.破坏氧化过程中过氧化物

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第2题
根据保藏机理的不同,化学保藏使用的食品添加剂不包括以下()。

A.保湿剂

B.抗氧化剂

C.防腐剂

D.保鲜剂

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第3题
根据抗菌药物的抗菌机理,可以将其分为4种类型:①繁殖期杀菌(速效杀菌)、②静止期杀菌、③速效抑菌、④慢性抑制菌,哪二类抗菌素联合使用,可以产生协同作用,提高疗效()

A.①+②

B.②+③

C.③+④

D.①+④

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第4题
MitoQ的卖点()

A.拥有在保健品市场上罕见的高科技技术

B.可补充随着年龄减少的辅酶Q10

C.配合健康的生活方式,MitoQ可预防和延缓多种慢性病的发生和发展

D.抗氧化效力是普通抗氧化剂的百倍以上

E.能够给几乎所有人体重要器官带来积极的影响

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第5题
食品抗氧化剂的抗氧化机制有哪些?
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第6题
抗氧化剂种类有很多,但其抗氧化的机制只有两类,一是(),二是()。
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第7题
当防老剂并用时,可产生()、()和协同效应,根据产生协同效应的机理不同,又可分为()和()两类。
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第8题
薇美芙祛黄素产品抗氧化成分特点功效()

A.分子量小,易吸收

B.刺激再生内源性抗氧化剂

C.高效抗氧化剂

D.抗炎性成分

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第9题
几种常见抗氧化剂的抗氧化能力大小顺序比较正确的是()。

A.TBHQ>PG>BHA>BHT

B.PG>TBHQ>BHA>BHT

C.BHA>TBHO>PG>BHT

D.TBHO>BHA>PG>BHT

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第10题
简述抗氧化剂的作用和机理。
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第11题
几种常见抗氧化剂的抗氧化能力大小顺序比较正确的是()。

A.TBHQ﹥PG﹥BHA﹥BHT

B.PG﹥TBHQ﹥BHA﹥BHT

C.BHA﹥TBHQ﹥PG﹥BHT

D.TBHQ﹥BHA﹥PG﹥BHT

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