题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
捞派毛肚出品挑选标准,正确的是()
A.毛肚无稀皮,毛肚叶片边长要达到6-15厘米
B.毛肚叶片边长要达到5-15厘米
C.宽度小于6厘米大于3厘米的叶片,长度不得小于9厘米都可以使用
D.过大的叶片可以按标准剪开
答案
ACD
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A.毛肚无稀皮,毛肚叶片边长要达到6-15厘米
B.毛肚叶片边长要达到5-15厘米
C.宽度小于6厘米大于3厘米的叶片,长度不得小于9厘米都可以使用
D.过大的叶片可以按标准剪开
ACD
A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉
B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成
C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣
D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖