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第1题
周女士5年前被确诊为糖尿病，一直不肯服用降糖药物，认为自己可以通过少吃控制好血糖。最近体检发现空腹血糖高达15mmol/L周女士的饮食应该做到（）
A.蛋白质供能比达到20~30%
B.脂肪供能比控制在10%
C.碳水化合物供能比控制在65%
D.盐的摄入量控制在每天6g以下
E.烹调油的摄入量控制在50g
第9题
王某，核医学科3床，60岁，糖尿病患者，目前正接受碘-131治疗，针对王某的饮食，以下正确的是（）
A.配餐员订餐时特殊记录，并反馈于营养师及营养厨师
B.王某午餐的米饭应更换为糖尿病餐杂粮米饭
C.王某的饭菜与4床（无糖尿病、无饮食禁忌）完全相同
D.配餐员贴营养标签时再次确认主食
第10题
下列糖尿病住院患者的饮食原则中，哪项不妥（）。
A.主食中糖能供应占50％～60％
B.每日食脂肪宜限制
C.三餐热量分配为1／5、2／5、2／5
D.少食粗纤维食物
E.消瘦者总热量需酌减
第11题
慢性肾脏病患者应优质低蛋白饮食，以下正确的是（）
A.优质蛋白指的是肉、奶、蛋富含动物蛋白的食物，其次是豆类及豆制品
B.对于严格要求低蛋白饮食的3-5期的肾友，可以用麦淀粉、藕粉、薯类、低蛋白大米代替主食
C.标准体重50-55公斤，推荐鱼肉豆蛋类每天约4份
D.标准体重60-65公斤，推荐鱼肉豆蛋类每天约5份
