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第1题
A.蛋白质消化产物B.盐酸C.脂酸钠D.糖类E.无机盐1.引起促胰液素分泌最强的因素是（)2.引起缩胆囊
A.蛋白质消化产物
B.盐酸
C.脂酸钠
D.糖类
E.无机盐
1.引起促胰液素分泌最强的因素是()
2.引起缩胆囊素分泌最强的因素是()
第2题
三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 （）A．糖类、脂肪、蛋白质 B．脂肪、糖类、
三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 （）
A．糖类、脂肪、蛋白质
B．脂肪、糖类、蛋白质
C．蛋白质、糖类、脂肪
D．糖类、蛋白质、脂肪
E．蛋白质、脂肪、糖类
第4题
下列营养素中，胃排空速度排序正确的是（）A、糖类最快，蛋白质次之，脂肪最慢B、脂肪最快，糖类次之，
下列营养素中，胃排空速度排序正确的是（）
A、糖类最快，蛋白质次之，脂肪最慢
B、脂肪最快，糖类次之，蛋白质最慢
C、糖类最快，脂肪次之，蛋白质最慢
D、脂肪最快，蛋白质次之，糖类最慢
E、蛋白质最快，糖类次之，脂肪最慢
第10题
以下关于老年人营养需求说法错误的是（）
A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢，因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质
B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降
C.老年人需要充足的各种维生素
D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收
