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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

孕早期营养膳食,以下哪项说法错误()

A.满足碳水化合需要

B.满足孕期叶酸的需400ug/d

C.食品:饼干、面包等

D.避免油炸食品

E.补充鱼、肉减少妊娠反应

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第1题
以下关于老年人营养需求说法错误的是()

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收

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第2题
关于脂肪肝营养治疗原则的阐述,下列哪项是正确的?()

A.适当提高蛋白质的量

B.减少脂肪的摄入量

C.严禁饮酒

D.增加膳食纤维的摄入量

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第3题
关于膳食纤维哪项是错的()

A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖,但不参与糖代谢

B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解

C.不溶性膳食纤维能增加大便,吸收水分,促进肠蠕动作用

D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度

E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维

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第4题
以下措施中不属于铅和镉中毒的首选治疗方案的是:()。

A.对症治疗

B.络合物治疗

C.补充高蛋白营养膳食

D.血液透析

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第5题
学前儿童饮食营养教育的主要内容不包括以下哪一项()。

A.自己烹饪简单的食物

B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识

C.建立良好的饮食行为习惯

D.形成平衡和合理膳食的积极态度

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第6题
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的()

A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

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第7题
关于月子营养补充,以下哪种说法是错误的。()

A.因为刚生完宝宝,新妈妈的肠胃功能受到影响,所以食物要细软些

B.多补充水分,有利于新妈妈乳汁分泌

C.产后立刻喝红糖水,可以帮助新妈妈补铁补血

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第8题
关于罐头杀菌技术的发展,以下哪项说法是错误的()。

A.1994年,日本三菱公司:PET无菌灌装系统

B.20世纪50年代初,FMC公司:连续振动杀菌工艺

C.1874年,美国人Shriver:高压杀菌釜

D.1851年,Chevalier—Apport:火焰加工工艺

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第9题
安全营养的重要原则是()。

A.自然食物

B.均衡膳食

C.适量摄入

D.适度喂养

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第10题
安全营养的重要原则是()。

A.自然事物

B.均衡膳食

C.适度喂养

D.适量摄入

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第11题
农村义务教育学生营养改善计划,营养膳食补助标准为()。

A.600元/生·年

B.800元/生·年

C.1000元/生·年

D.1200元/生·年

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