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易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品是馒头、剩面条、()。

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第1题
常污染海产食品而导致食物中毒的是()。

A.副溶血性弧菌

B.腊样芽孢杆菌

C.肉毒梭菌

D.魏氏梭菌

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第2题
蜡样芽孢杆菌在普通琼脂平板上生长,菌落的特征主要表现为乳白色、圆形、隆起,不透明、边缘扩展,表面粗糙呈白蜡状,偶尔有黄色色素。()
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第3题
某学校152名学生,集体用餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。根据以上症状,判断此次食物中毒可能是()

A.沙门氏菌食物中毒

B.蜡样芽胞杆菌食物中毒

C.葡萄球菌食物中毒

D.肉毒梭菌食物中毒

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第4题
丽珠肠乐含有的益生菌是()

A.粪肠球菌

B.乳酸乳杆菌

C.蜡状芽孢杆菌

D.双歧杆菌

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第5题
引起高酸性罐头食品败坏的对象菌是()

A.厌氧性芽孢杆菌

B.需氧性芽孢杆菌

C.酵母菌

D.肉毒杆菌

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第6题
关于炭疽病原体下列哪项说法是正确的()

A.革兰氏阴性杆菌,不能形成芽孢和荚膜,所以抵抗力强

B.革兰氏阳性杆菌,易形成芽孢,所以提抗力极强

C.需氧兼厌氧菌,容易被杀死,抗生素无效

D.革兰氏阳性弧菌,容易被杀死

E.抗酸杆菌,不易被杀死

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第7题
引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()

引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()

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第8题
在8℃~60℃条件下存放熟制的高危易腐食品2小时以上,不存在引起食物中毒的风险。()
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第9题
易引起沙门菌食物中毒的食物是()。

A.米饭

B.蔬菜

C.豆类

D.禽类

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第10题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()。

A.家庭自制的发酵食品

B. 肉产品及盐渍食品

C. 肉类及肉制品

D. 奶类及奶类制品

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第11题
有关食物中毒叙述错误的是()。

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病

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