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第7题
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（)等。A.一次
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和()等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
第8题
“炸”是（)。A.炸烹调技法的简称B.炸烹调法的简称C.炸技艺的简称D.所有用油加热的工艺的总称
“炸”是()。
A.炸烹调技法的简称
B.炸烹调法的简称
C.炸技艺的简称
D.所有用油加热的工艺的总称
第11题
根据纤维缠绕成型时树脂基体的物理化学状态不同，玻璃钢工艺管道成型工艺分为湿法缠绕、干法缠绕和半干法缠绕三种方式，我公司现使用()。
根据纤维缠绕成型时树脂基体的物理化学状态不同，玻璃钢工艺管道成型工艺分为湿法缠绕、干法缠绕和半干法缠绕三种方式，我公司现使用（)。
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