首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

石膏属于哪一种食品添加剂？（)

A.凝固剂

B.被膜剂

C.增稠剂

D.乳化剂

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“石膏属于哪一种食品添加剂?()”相关的问题

第1题

对于食品生产经营者在食品加工制作中，下列哪一种行为是允许（）

A.滥用食品添加剂

B.加入非食用物质

C.加入药物(包括滋补类中药)

D.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质

点击查看答案

第2题

（)属于食品添加剂功能分类

A.天然食品添加剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.甜味剂

点击查看答案

第3题

属于限量使用的食品添加剂是()

A.金胺0

B.金橙II

C.苏丹红IV

D.胭脂红

点击查看答案

第4题

以下物料属于食品添加剂有（)。

A.塔塔粉

B.红曲米

C.面碱

D.蛋糕油

点击查看答案

第5题

公共卫生安全问题分类管理属于B类问题（)。

A.未按照规范要求对高危食品烧熟煮透或加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上

B.超范围、超限量使用食品添加剂

C.索取的购货凭证与采购的食品种类不对应

D.违反途中补料有关规定

E.违章向车外倾倒垃圾污水

点击查看答案

第6题

以下属于《中华人民共和国食品卫生法》禁止生产经营的食品有（)。

A.掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的

B.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

C.超过保质期限的

D.为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的

E.含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的

点击查看答案

第7题

若石膏需缓慢凝固时，可掺入少量磨细的、未经煅烧的石膏。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（）

A.玉米

B.瘦肉精（盐酸克伦特罗）

C.食盐

D.维生素

点击查看答案

第9题

下列哪种添加剂可以在食品中使用（)

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

点击查看答案

第10题

GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定，其中不包括（)。

A.食品添加剂使用原则

B.食品添加剂品种

C.食品添加剂的加工工艺

D.食品添加剂使用范围及使用量

点击查看答案

第11题

我国有关食品添加剂方面的法规有（)

A.食品卫生法

B.食品安全性毒理学评价程序

C.食品添加剂卫生管理办法

D.食品添加剂使用卫生标准

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）