题目内容
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[多选题]
下列患有那种疾病的人不得从事食品加工（）
A.痢疾
B.甲型病毒性肝炎
C.戌型病毒性肝炎
D.化脓性皮肤病
E.慢性胃炎
答案
痢疾甲型病毒性肝炎戌型病毒性肝炎化脓性皮肤病
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A.痢疾
B.甲型病毒性肝炎
C.戌型病毒性肝炎
D.化脓性皮肤病
E.慢性胃炎
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A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
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B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
