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第1题
肉三鲜馅是以海参、虾仁、()为原料经加工制成的馅。
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第2题
禽类动物中,营养价值比鸡肉好,被人称为“动物人参”的是()
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第3题
原料搭配有忌讳,比如猪肉忌养麦、鸽肉、()、();羊肉忌();狗肉忌();鲫鱼忌芥菜、猪肝;猪血忌黄豆;猪肝忌养麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼忌狗肉;鸡肉忌芥末、糯米;鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、竟菜、鸡蛋。
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第8题
富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸的食物是()。
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第10题
具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可治补虚、健脾、清暑、养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病是()。
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